“بأسرار المطاعم” طريقة عمل الفراخ المشوية في البيت بكل سهولة وطعم أحلى من الجاهزة

تعد الفراخ المشوية من ألذ أنواع الاكلات التي يحبها الكثير من الأشخاص، فهي ذات طعم لذيذ ومميز، ولكن أصبح الآن من الصعب شرائها من المطاعم، حيث أصبحت بأسعار غاليه جداً، ولكن يمكن أن تقوم كل ربة منزل بتحضيرها داخل المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وقليلة التكاليف، وفي نفس الوقت تكون بنفس طعم ومذاق الفراخ المشوية التي يتم شرائها من المطاعم، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الفراخ المشوية بكل سهولة.

طريقة عمل الفراخ المشوية

سوف نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والتي يمكن من خلالها تحضير الفراخ المشوية بنكهة وطعم يشبه المطاعم، ومن هذه المكونات مايلي؛

• قطع من الدجاج تكون ذات حجم مناسب.
• بصلة مبشورة.
• ليمون طازج.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الرزوماري.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملعقة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• حبه من الطماطم المبشورة.

خطوات تحضير الفراخ المشوية في المنزل

يمكن تحضير وصفة الفراخ المشوية بكل سهولة داخل المنزل، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:

• في وعاء مناسب نقوم بخلط المكونات، ونبدأ بخلط جميع التوابل بالمقادير السابقة ثم نقلبها معاً بشكل جيد.
• بعد ذلك نقوم بوضع الطماطم والبصل المبشور مع الاستمرار في التقليب.
• قومي بتنظيف قطع الدجاج جيداً ووضعها في محلول من الخل والليمون.
• بعد ذلك قومي بوضع قطع الدجاج في الخليط السابق مع إضافة الزيت وعصير الليمون، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
• بعد ذلك قومي بتحضير الشواية وضعي قطع من الفحم، ثم قومي بتقلبيها على الوجهين حتى تأخذ شكل الشواء.
• يمكن تقديم الفراخ المشوية بجانب الخبز وسلطة الطحينة والمخلل.