يعد اللانشون من ألذ أنواع الأطعمة التي يحبها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، ولكن تخشى معظم الأمهات من شرائه من الخارج وتقديمه لأبنائها، نظراً لإضافة مواد صناعية في تحضيره، فمن الممكن تحضيره في المنزل بمكونات قليلة التكاليف، وفي نفس الوقت يكون ذو طعم لذيذ، فتابعوا معنا قراءة هذا المقال لتتعرفوا على طريقة عمل اللانشون البيتي بكل سهولة.
طريقة عمل اللانشون البيتي
سوف نحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والتي يمكن توفيرها في أي منزل، ومن هذه المكونات التي نحتاج إليها ما يلي:
- كوب كبير من الدقيق.
- عدد 3 قطع من الجبنة المثلثات.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة صغيرة من لون طعام طبيعي.
- نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مكعب واحد من المرقة.
- 2 بيضة.
خطوات تحضير اللانشون في المنزل
والأن نوضح لكم طريقة تحضير اللانشون داخل المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، للحصول على لانشون صحي ولذيذ، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في وعاء مناسب قومي بوضع جميع التوابل السابقة من بصل بودر وثوم بودر وبابريكا ومرقة وقلبي كل هذه التوابل معاً.
- بعد ذلك إبدأي في إضافة الدقيق والبيض والجبنة المثلثات وقومي بتقليب هذه المكونات معاً.
- وأخيرا قومي بإضافة اللحمة المفرومة مع هذه المكونات، وقلبيهم جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع اللحمة.
- في ورق أسترتش قومي بلف اللانشون حتى يأخذ شكل اللانشون الجاهز، وفي وعاء به ماء على النار قومي بوضع اللانشون.
- ثم اتركيه لمدة ساعة على النار.
- أخرجيه بعد ذلك واتركيه حتى يبرد.
- ثم قومي بوضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك.
- بعد ذلك ممكن إخراجه من الثلاجة وتقطيعه بالحجم المناسب.
معلومات الكاتب
