الكيكة الباردة هي حلوى شهيرة تتميز بنكهات مختلفة ومغذية، فهذه الكيكة تعتبر من الكيكات المفضلة للتحلية بعد وجبة دسمة أو كوجبة خفيفة في أوقات الراحة أو وقت تجمع العائلة أو في المناسبات السعيدة والأعياد، حيث يمكن تحضيرها بسهولة ولا تحتاج إلى فرن، مما يجعلها كيكة باردة وذات طعم مميز لأيام الصيف الحارة، تابعونا للتعرف على طريقة عمل الكيكة الباردة بالبسكويت والكراميل.
طريقة عمل الكيكة الباردة بالبسكويت والكراميل
الكيكة الباردة تحضر بالمنزل بأقل التكاليف وبخطوات بسيطة، فهي ذات طعم شهي ومناسبة للأجواء الحارة فقد تعطي الشعور بالراحة والانتعاش ومصدر للطاقة، حيث يمكن تقديمها بأكثر من نكهه مثل الكيكة الباردة بالشوكولاته أو بالجيلي، أو بالفواكه أو أي نكهات أخرى، إليكم مكونات الكيكة وطريقة تحضيرها كالجاهزة.
المكونات
- 2 عبوة من بسكويت الشاي.
- مقدار كوب حليب سائل.
- واحد علبة قشطة .
- مقدار نصف كوب سكر بني.
- ما يعادل كوب زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- مقدار ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
أولاً تحضير الكراميل:
- عليكي رفع إناء على نار متوسطة، ثم ذوبي السكر البني مع الماء والزبدة حتى يصبح لون الخليط ذهبي اللون.
- ثم أضيفي القشطة والفانيليا إلى الكراميل واخلطي المكونات جيدًا، ثم اتركي الخليط جانباً ليبرد.
لتحضير طبقة كيكة البسكويت
- أحضري صينية فرن أو طبق بايركس ثم اغمسي البسكويت في الحليب السائل بسرعة ورصي طبقة في قاعدة الصينية.
- ثم صبي نصف كمية الكراميل على طبقة البسكويت، ثم أضيفي طبقة أخرى من البسكويت المغموس بالحليب، و كرري الخطوات حتى تنفذ الكمية بالكامل.
- مع مراعاة أن تنتهي طبقة الوجه بطبقة من الكراميل.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك.
- ثم قدمي كيكة البسكويت والكراميل باردة واستمتعي بالطعم الغني والمنعش لها زي الجاهزة تماماً.
معلومات الكاتب
