يعتبر كباب الحلة من أشهر وألذ أنواع الوجبات المحبوبة والمفضلة لدى الجميع، وهو أيضاً وجبة متكاملة وغنية بنكهة اللحمة اللذيذة، التي تحضر بوصفة متميزة لها مذاق خاص ورائع لا يختلف عليها اثنان، وكباب الحلة هو عبارة عن لحمة بالبصل والتوابل في الحلة، مما يجعلها مزيج مميز ووجبة شهية يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام أفضل وأنجح طريقة مثل المحلات تماماً، للحصول على أفضل طعم.
طريقة عمل كباب الحلة
من الوجبات الشهية والرائعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام أفضل وأحسن طريقة، وهو كباب الحلة، عن طريق استخدام أبسط المكونات التالية:
المكونات:
- كيلو لحمة مكعبات.
- اثنين ملاعق كبار من الزبدة.
- ثلاث فصوص من الحبهان.
- ثلاث ورقات لوري.
- اثنين حبة من البصل.
- حبة من الفلفل الرومي.
- قرن فلفل حار.
- حبة من الطماطم.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
- مكعب مرقة لحمة.
- ماء ساخن.
طريقة تحضير كباب الحلة
- نحضر البصل ونقطعه شرائح رفيعة ونقطع الفلفل الرومي أيضاً والفلفل الحار.
- ثم نحضر حلة على النار بداخلها الزبدة، وعندما تسخن ننزل عليها بورق اللورا والحبهان ونقلب، ثم ننزل اللحمة ونقلب جيداً حتى يتغير لونها.
- نضيف عليها البصل والفلفل والفلفل الحار. ثم نبشر الطماطم ونضعها أيضاً على باقي المكونات.
- بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة ومكعب المرقة ونقلبهم جيداً معًا حتى يختلط كل المكونات تماماً.
- ثم نضيف الماء الساخن حتى يتم الغليان، ثم نهدئ النار ونتابع اللحمة من وقت لآخر حتى تتم التسوية وتتشرب كل الماء ويصبح الصوص ثقيلًا.
- وبعد ذلك نطفئ النار ونحضر طبق التقديم ونقدم عليه الطعام مع العيش الشامي وسلطة الطحينة والسلطة الخضراء، وتكون جاهزة للتناول.
- وفي ختام وصفتنا اليوم، نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل كباب الحلة بخطوات بسيطة وبهارات لذيذة تعطي نكهة طيبة للكباب.
معلومات الكاتب
