يشتهر المطبخ المصري بتقديمه للكثير من الأكلات الحرشة، تعتبر الملوخية هي الوصفة الأساسية التي يتميز بها المطبخ المصري، يمكنك تحضيرها بكل سهولة بمكونات تتوفر أغلبها لديكي، يعرف عن الشعب المصري بمدى عشقه لهذه الوصفة، نظرا لطعمها الرائع و مذاقها الطيب، لا أحد يستطيع مقاومة طعمها الشهي، يمكنك إعدادها بكل سهولة في أقل وقت، يمكنك تقديمها في العزومات الكبيرة بجانب أكلات أخري، بالرغم من سهولة إعدادها، لكن ما زال الكثير من السيدات لا يستطيعون تحضيرها، لذلك وفرنا لكم أسهل طريقة عمل الملوخية المصرية ولا أروع بخطوات بسيطة.
طريقة عمل الملوخية المصرية ولا أروع
الملوخية من أكثر الوصفات المحببة إلينا جميعا، عندما تتذوقها سواء باستخدام الملعقة أو الخبز البلدي، يكون طعمها رائع ومذاقها طيب، يمكنك تحضيرها بكل سهولة بمكونات بسيطة، للتعرف على طريقة إعدادها، تابعي فيما يلي:
المكونات
- نصف كيلو من الملوخية.
- كوبين من الشوربة.
- ملعقة من السكر.
- مرقة دجاج.
طريقة التحضير
- نأتي بملوخية، نقوم بنزع الأوراق منها، نغسلها بالماء جيدا، تنشفها على قطعة من القماش، بمجرد أن تنشف، نخرطها باستخدام المخرطة، أو فرمها في الكبة، يجب الاهتمام بخرط الملوخية جيدا.
- نأتي بقدر، نضيف إليه الشوربة سواء كانت دجاج أو اللحم، نضيف ملعقة من السكر، مكعب مرقة دجاج، نستمر في تقليب جميع المكونات.
طريقة تحضير طشة الملوخية
- علينا إحضار خمس فصوص من الثوم، نقطعه إلى قطع صغيرة، نضيف عليهم ملعقتين من الكزبرة، نضيف إليهم ملعقة ونصف من السمنة البلدي، نأخذ كمية قليلة من الطشة حتى نضعها على الملوخية.
- نحضر مقلاة، نحمر بها الثوم والكزبرة، نحمرها قليل، ثم نضعها على الملوخية.
- نسخن الملوخية، نضعها في طبق تقديم، تقدم بجانب طبق من الأرز الأبيض والشعرية، بجانبها من الدجاج أو اللحم المحمرة.
معلومات الكاتب
