كيكة الحليب الساخن تعتبر من أطيب وأسهل وصفات الكيك الهشة والناعمة، والتي تعتبر من أروع أنواع الكيك على الإطلاق، وهي كيكة الحليب الساخن اللذيذة والشهية التي تتميز بطعم رائع لا يقاوم، فهي عبارة عن كيكة هشة وقطنية مثل السحاب تمامًا تحضر بالحليب الساخن مما يضيف لها نكهة غنية ويمدها بالكالسيوم والعناصر الغذائية للجسم، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبوصفة اقتصادية تمامًا بأفضل طريقة مضمونة.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
من أحلى الحلويات التي يحبها الجميع، هي كيكة الحليب الساخن اللذيذة والشهية، التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام أبسط المكونات التالية:
المكونات:
- بيضتين.
- كوب وربع من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الحليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر وعاءًا ونضع فيه مصفاة وننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح جيدًا، ثم نقلبهم ونضعهم جانبًا.
- بعد ذلك نحضر الخلاط ونضع فيه البيض والسكر والفانيليا ونخفقهم جيدًا في الخلاط حتى يذوب السكر تمامًا وتمتزج كل المكونات ببعضها، ثم نضيف الزيت ونكمل الخفق.
- وبعد ذلك نطفئ الخلاط ونصب الخليط السائل على المكونات الجافة مع التقليب في اتجاه واحد حتى يختلط كل المكونات تمامًا.
- ثم نحضر إناء ونضع فيه الحليب والزبدة ونرفعهم على النار حتى يتم الغليان، ثم نطفئ النار ونصب الحليب على خليط الكيك ونقلب جيدًا حتى يتجانس كل المكونات ببعضها.
- ثم نحضر قالبًا مدهونًا ونصب فيه خليط الكيك المحضر.
- ندخله الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة على الرف الأوسط من الفرن، حتى يتضاعف حجمها وتأخذ لونًا محمرًا وتتم التسوية جيدًا.
- نخرجها من الفرن لتبرد، ثم نحضر طبق التقديم وتقطع وتقدم عليه للتناول.
معلومات الكاتب
