تعتبر الشكشوكة من الوصفات القديمة والتقليدية التي تقوم بعملها الأمهات وتقديمها للأطفال، ولكننا اليوم نقدم لكي وصفة شكشوكة البيض بالبطاطس الجديدة التي ستبهرك من لذاذة طعمها وسهولة تحضيرها، كما أنها تكون خفيفة على المعدة ومناسبة للفطار أو الغداء أو العشاء أو حتى جوع منتصف الليل، مكوناتها بسيطة جدًا وموجودة في منزلك ولا تستغرق وقت طويل في التحضير، لذا أسرعي الآن في تحضيرها دون تفكير أو تردد.
شكشوكة البيض بالبطاطس لأول مرة
الآن تعرفي على أبسط المكونات للبدء في تحضير وصفة شكشوكة البيض بالبطاطس الرائعة:
المكونات:
- عدد حبة واحدة من البطاطس.
- عدد 4 ملاعق من الزيت.
- عدد 1 حبة من البصل.
- 1 فص ثوم.
- 1 حبة من الفلفل الأكبر ذات الحجم الكبير.
- 4 حبات من الطماطم المقطعة بدون قشر أو مبشورة.
- ملح وفلفل أسود.
- رشة زعتر.
- ملعقة ونصف من صلصة الطماطم.
- نصف كوب من الماء.
- عدد 3 بيضات.
- جبنة موتزاريلا.
طريقة التحضير:
- نقطع حبة البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- نضع مكعبات البطاطس في طاسة بها 4 ملاعق من الزيت ويتم تقليبهم.
- نغطي الطاسة ونترك البطاطس حتى تأخذ سواها وتصبح طرية وتأخذ اللون الذهبي.
- نقطع حبة البصل إلى قطع صغيرة للغاية وننزل بها على البطاطس ونستمر في التقليب حتى يتحمر البصل.
- نضع فص ثوم مفروم ونقلب حتى نلاحظ انتشار ريحة الثوم.
- نقطع حبة الفلفل إلى حلقات صغيرة ونقلب حتى تنتشر رائحة الفلفل.
- نقوم بوضع الطماطم المقطعة أو المبشورة، ثم وضع الملح والفلفل الأسود ورشة من الزعتر.
- وضع ملعقة ونصف من صلصة الطماطم مع نصف كوب من الماء.
- يتم تقليب المكونات مع بعضها جيدًا وتغطى وتترك على نار متوسطة.
- عند تسبيك الطماطم نضع 3 بيضات دون تقليبهم مع الخليط.
- وضع كمية من الجبنة الموتزاريلا على الوش.
- نغطي الطاسة على نار هادئة حتى تسيح الجبنة ويستوي البيض، وبذلك تصبح جاهزة.
معلومات الكاتب
