تشعر ربات المنازل بالحيرة تجاه ماذا تقدم لأبنائها في وجبة الفطور لأنها من أهم الوجبات اليومية لذلك سنقدم إليكم طريقة تحضير مناقيش الزعتر، فتعتبر من أنواع الفطائر ذات النكهة والمذاق الشهي كما أنها من الوجبات الخفيفة التي تقدم الكثير من الفوائد عند تناولها أثناء وجبة الفطار وإليكم طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة تحضير مناقيش الزعتر في المنزل
تعتبر مناقيش الزعتر من أكثر أنواع الفطائر الشهية التي يتم تحضيرها بمكونات اقتصادية وغير مكلفة ومتواجدة في كل مطبخ وإليكم في السطور التالية مقادير التحضير:
- ملعقة من البيكنج بودر.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة من السكر.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مياه.
مقادير الحشو
- ملعقة من السمسم المحمص.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- رشة من الملح.
- ملعقتان من الزعتر المطحون.
خطوات التحضير
يمكنكم بكل سهولة تحضير تلك عجينة الفطائر الشهية الهشة من خلال اتباع الطريقة التالية:
- في البداية يتم الحصول على وعاء ويتم إضافة فيه كلًا من السكر والخميرة مع إضافة المياه ويتم التقليب لحين أن تتفاعل الخميرة مع بعضها البعض.
- ثم يتم إضافة الزيت والبيض إلى الخليط مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح وكوب الدقيق.
- مع الاستمرار في التقليب لحين أن تتجانس المقادير مع بعضها البعض ثم إضافة المياه تدريجيًا إذا احتاجت العجينة لذلك.
- بعد أن يتشكل لديكم عجينة لينة يتم تغطيتها وتركها لحين أن تختمر.
طريقة تحضير حشو الفطائر
- يمكنكم تحضير حشو الفطائر من خلال الحصول على وعاء صغير ويتم إضافة السمسم ويجب أن يكون مخمص.
- ثم إضافة ملعقتين من الزعتر المطحون مع الملح وزيت الزيتون ويتم تقليب كافة المقادير معب عضها البعض.
- بعد ذلك يتم فرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويتم فردها بشكل دائري ثم وضعها في صينية ودهنها بالزيت.
- يتم ثني أطراف العجينة ثم إضافة خليط الزعتر والزيت ويتم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لمدة ربع ساعة.
معلومات الكاتب
