تعتبر طريقة عمل الآيس كريم في دقائق من أهم الطرق المحببة للجميع في فصل الصيف، فالمثلجات نوع من أنواع الحلوى المميزة للكبار والصغار بدون استثناء، ويعد الآيس كريم أيضًا من الوسائل المسلية لزيادة الاحساس بالانتعاش وخاصة مع الطقس الحار، وغالبًا ما تتفنن الشركات الكبرى والمصانع بتقديم أنواع مختلفة من الآيس بأسعار باهظة وتجذب لها الأطفال والكبار عن طريق الترويج لتلك المنتجات بإعلانات كبرى، ولكن بعضًا من تلك المنتجات أو أغلبها يحتوي على المكونات والمواد الصناعية التي تكون غير مناسبة مع الجميع، ومع قيام المرأة بتحضير الآيس كريم في المنزل يمكن إنهاء تلك الأزمة وتوفير الأموال.
طريقة عمل الآيس كريم في دقائق
يتميز الآيس كريم المنزلي بالسهولة في التحضير والقدرة على التفنن في وضع النكهات المتنوعة التي ترضي كافة أفراد الاسرة، فمن الممكن تحضير الجزء الأول وهو كريمة الآيس كريم وتوزيعها في أطباق ثم وضع أكثر من نكهة في كل طبق نكهة مختلفة وتقليبهم جيدًا وحفظ الأطباق في الفريزر ليخرج في النهاية أكثر من نوع ونكهة للآيس كريم بشكل ومذاق ومكونات بسيطة.
ويمكن تحضير الآيس كريم بكل بساطة عن طريق إحضار المكونات التالية:
- نصف كوب من السكر.
- كوب من الكريمة المخفوقة.
- 2.5 كوب من الحليب.
- فاكهة طبيعية أو أي نكهة محببة.
خطوات تحضير الآيس كريم
- في إناء مناسب يوضع السكر مع القشطة والحليب والكريمة ويخفق الجميع جيدًا ويوضع على نار هادئة حتى يختفي السكر نهائيًا وتبدأ الرغوة في الظهور على بداية الإناء.
- ينقل الخليط إلى إناء آخر محكم الغلق وتضاف له الفاكهة المناسبة أو النكهة المحببة سواء الفراولة أو الشوكولاتة أو الفانيليا أو حتى عصير الفاكهة، ويخلط جيدًا لضمان الامتزاج لكافة المكونات.
- يوضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين ولكن قبل وضعه يضرب جيدًا بالمضرب اليدوي ويترك في الثلاجة حتى يتماسك.
- يخرج الآيس كريم الطبيعي من الثلاجة ويوضع في أطباق التقديم ويزين بأي شكل أو صوص حسب الرغبة.
