يعتبر عمل الكريب في المنزل من الأكلات التي يصعب على الكثير عملها في المنزل، بغض النظر عن انها لا تحتاج العديد من المكونات ولكنها تحتاج الى الدقة وأن تكون المقادير محسوبة جيدا، والنجاح عمل عيش الكريب في المنزل يجب أن تتوفر مقلاة غير لاصقة للمساعدة في عمل العيش، عايز تبحث الكثير من السيدات عن الطريقة الصحيحة لعمل عيش الكريب في المنزل.
مقادير عمل عيش الكريب
لمعرفة المقادير الخاصه بعمل عيش الكريب اتبع السطور التالية:
- كوبان من الدقيق.
- اربع اكواب من الحليب.
- رشة من الملح.
- اربع بيضات.
طريقة تحضير عيش الكريب في المنزل
تتمثل الخطوات الخاصه بعمل عيش الكريب في المنزل فيما يلي:
- نقوم باحضار الخلاط الكهربائي ثم نقوم بوضع البيض واللبن ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض جيدا.
- بعد ذلك نقوم باضافة الزيت والملح بالتدريج على الخليط السابق.
- نكرر عملية الخفق للحصول على قوام سائل.
- بعد ذلك نقوم باضافة الدقيق إلى الخليط تدريجيا وبعد ذلك الاستمرار في عملية الخفق.
- نكرر الخفق للحصول على قوام كريمي.
- بعد ذلك نترك الخليط الذي قمنا بإعداده مده ١٥ دقائق حتى يرتاح جيدا.
- بعد انتهاء الوقت المحدد نقوم باحضار مقلاة على النار غير لاصقة، ونضع فيها بواسطة المغرفة بعضا من الخليط الذي قمنا بإعداده.
- يجب أن نقوم بتسويه الخليط في المقلاة.
- ننتظر حتى ياخذ العيش اللون الذهبي من اسفل ثم نقوم بتقليبه على الوجه الآخر.
- نكرر هذه العملية مع كل الكمية المتبقية من عيش الكريب.
- نقوم بوضع حشوة الدجاج والفلفل الالوان والفلفل الأخضر في الكريب ثم نقوم باغلاقه من الجوانب جيدا حتى لا تخرج منه الحشوة.
- ممكن استخدام عيش الكريب الذي قمنا بإعداده في الكريب الحادق والحلو، ومن الممكن وضع الفواكه في الداخل مع الشوكولاته والنوتيلا او الجبن واللحوم ويمكن تقديمه بأكثر من طريقه.
معلومات الكاتب
