هناك الكثير ممن لا يفضلون تناول أنواع البسكوت السادة، حيث يحتوي على السكر، ويعتبرون البسكوت المالح ألذ وأخف في تناوله، ويتميز بسكوت توك بالملح عن باقي أنواع البسكوت الأخرى بمذاق مختلف، ويمكن لكل شخص اتباع طريقة عمل بسكوت توك بالملح بالضبط، والالتزام بالمكونات والمقادير المناسبة له، وإليكم أفضل طريقة لإعداد بسكوت توك بالملح بنفس طعم البسكويت الأصلي.
طريقة عمل بسكوت توك بالملح
يمكنك إتباع الخطوات والمكونات التي نقدمها لكم لإعداد بسكوت توك بالملح بنفسك، بطعم لذيذ ومضبوط، من خلال ما يلي:
المكونات:
- ما يعادل كوب ونصف دقيق أبيض.
- ملعقة صغيرة ممتلئة من الملح.
- ملعقة صغيرة ممتلئة من البيكينج باودر.
- نصف ملعقة من البيكينج صودا.
- كوب كبير من الزبدة أو السمن.
- ملعقة كبيرة ممتلئة من السكر.
- حبة واحدة من البيض.
- ملعقة كبيرة ممتلئة من الحليب أو الماء.
طريقة التحضير:
- ضعي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا معًا في وعاء، وقلبيهم جيدًا.
- اخلطي الزبدة أو السمن مع السكر في وعاء أخر، وقلبيهم حتى يصبح الخليط لين وناعم.
- ضعي حبة البيض، والحليب أو الماء في الوعاء الذي يحتوي على الزبدة والسكر، واخفقيهم جيدًا حتى تتداخل جميع المكونات.
- انزلي خليط الدقيق على خليط الزبدة والسكر، واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي وجه العجينة، وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- أشعلي الفرن، واتركيها لتسخ حتى درجة حرارة 180 مئوية، فيما تجهزي قطع البسكوت.
- افردي العجينة على سطح ناعم أملس عليه رشة من الدقيق، حتى تعطيك طبقة سمكها لا يزيد عن نصف سنتيمتر.
- قطعي العجينة لأشكال كما ترغبين بواسطة قطاعة البسكويت.
- انقلي قطع البسكوت إلى صينية مناسبة بها ورقة زبدة.
- اتركي قطع البسكوت لحوالي 10إلى 12 دقيقة، أو حتى يأخذ لون ذهبي جميل.
- انتظري قليلاً حتى يبرد البسكوت قبل تقديمه.
معلومات الكاتب
