الفتة هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهية التي تقدم في احتفالات عيد الأضحى، وهي تعد الأكلة الرسمية في مصر في هذه المناسبة، و هناك طرق متعددة لتحضير الفتة في المنزل، و يمكن تحضير الفتة باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات مثل اللحم، والأرز، والخضروات، والتوابل. ونستعرض لكم زوار موقعنا الكرام طريقة تحضير الفتة المصرية الشهية في عيد الأضحى المبارك.
طريقة تحضير الفتة بالخل والثوم
وصفة شهية لإضافة طعم مميز إلى احتفالات عيد الأضحى، وطريقة عمل الفتة بالخل والثوم تتضمن عدة خطوات مهمة:
- تسخين الزبدة في مقلاة على نار هادئة.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبيا.
- ثم أضيفي الخل ومرقة اللحم واتركيها حتى تغلي جيدا .
- سخني السمنة في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي العيش المقطع إلى مكعبات وقلبيه حتى يحمر.
خطوات إعداد الفتة بالخل والثوم
- سخني السمنة أو الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
- أضيفي عصير الطماطم واتركيه يطهى مع الملح والفلفل الأسود والريحان حتى يتسبك الصوص.
- ضعي العيش المحمص في طبق التقديم.
- صبي الصلصة المحضرة على العيش.
- ثم ضعي اللحم المحمر والأرز في الطبق.
- قدمي الفتة ساخنة وبالهنا والعافية
مكونات عمل فتة الموزة مثل المطاعم
- موزة ضاني مسلوقة
- مرقة السل
- 4 ملاعق كبيرة سمنة
- عيش محمص
- 4 أكواب أرز مستكة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- ربع كوب خل
- ربع كوب ليمون
- ثوم مفروم
- كزبرة جافة
- بقدونس مفروم
- صلصة حارة
- مكعب مرقة
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 ملاعق كبيرة صلصة
- ملعقة كبيرة خل
- ربع كوب ليمون
- فلفل حار
طريقة عمل فتة الموزة مثل المحلات
- في حلة على نار هادئة، ضعي السمنة مع المستكة.
- أضيفي الأرز وقلبيه جيدا.
- ضعي المرقة حتى تغطي الأرز، ثم اتركيه حتى يستوى على نار هادئة.
- افرمي الثوم مع الفلفل الحار والكزبرة الجافة.
- أضيفي عصير الليمون.
- سيحي السمنة مع المستكة، ثم أضيفي الثوم المهروس والمرقة وعصير الليمون والخل، واتركيه حتى يغلي.
- في حلة أخرى، ضعي السمنة مع الصلصة الحمراء والثوم المفروم.
- أضيفي مرقة وقليل من الخل والملح والفلفل، ثم ادهني الموزة بالسمنة واخلطيها جيدا.
- ضعي العيش المحمص في طبق التقديم، وصبي الصوص الأبيض عليه.
- ثم ضعي الأرز وصبي الصلصة الحمراء، ومن ثم الصلصة الحارة.
- ضعي الموزة المحمرة فوق الأرز وصبي الصلصة الحارة، وقدمي فتة الموزة ساخنة.
- قدمي الفتة بالموز في عيد الأضحى واستمتعي بوجبة شهية افضل من المحلات
معلومات الكاتب
