طبق السلطة من الأطباق الغذائية النافعة والمفيدة للجسم، ومع بداية فصل الصيف يتجه أغلب الأشخاص لتناول السلطة باختلاف أنواعها، لأنها تحتوي علي سعرات حرارية قليلة جداً، وتساعد في ترطيب الجسم في فصل الصيف لاحتواء مكوناتها على نسبة عالية من المياه، كما أنها تحتوي على ألياف صحية يحتاجها الجسم دائما لامداده بالطاقة، كما تساعد على حماية الجسم من الأمراض وتقوية مناعته، لاحتوائها على عدد كبير من الخضروات المفيدة للجسم، ويتساءل الكثير عن انواع السلطات المشبعة خاصة لأصحاب الحميات الغذائية، واليوم نعرض لكم نوعين من السلطات المفيدة والغنية جدا بالبروتين والمعادن، وهم سلطة الفول والحمص، وسلطة التونة، ولمعرفة طريقة التحضير تابعونا.
أولا سلطة الفول والحمص
تعتبر سلطة الفول والحمص هي إحدى أطباق المقبلات البسيطة والسريعة جدا في التحضير، وإليك مكونات السلطة:
- 500 جرام حمص معلب.
- 500 جرام فاصولياء حمراء معلبة.
- 500 جرام خليط فول معلب.
- ¼ كوب بقدونس مفروم.
مكونات الصلصة:
- ملعقتان زيت زيتون + ملعقتان خل.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون فريش.
- ½ ملعقة ملح + رشة صغيرة فلفل أسود.
- فص ثوم مهروس.
خطوات تحضير سلطة الفول والحمص:
- في وعاء كبير، نقوم بوضع الثوم المهروس+ زيت الزيتون+ الخل + عصير الليمون+ ملح + فلفل اسود، ونقلبهم جيداً.
- ثم نضع الفاصوليا + الحمص + البقدونس الى الطبق.
- نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس، ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، و تقدم باردة.
ثانياً سلطة التونة المفيدة للجسم بطريقة صحية وسريعة
يعتبر طبق سلطة تونة من أحد أطباق المقبلات والسلطات الكلاسيكية البسيطة، و لتحضير الوصفة اتبع الخطوات التالية:
مكونات سلطة التونة:
- 2 علبة تونة صغيرة بالماء.
- ¼ كوب مايونيز.
- كرفس.
- ملعقتان بصل أحمر.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة ملح + فلفل اسود.
خطوات تحضير سلطة تونة:
- نقطع البصل الاخضر والكرفس لمكعبات صغيرة.
- نقوم بتصفية التونة من الماء ووضعها في وعاء.
- نضيف اليها المايونيز+ الكرفس + البقدونس + البصل + الثوم + الملح والفلفل الأسود.
- نمزج جميع المكونات معاً ، وتقدم سلطة التونة باردة بجانب أوراق الخس أو العيش.
