تعتبر البطاطس من الأكلات التي يمكن تجهيزها بعدة وصفات، كما أنها من الوجبات المغذية والمشبعة، ويفضلها الكبار والصغار سواء كانت مقلية أو مسلوقة أو مهروسة، كما أنها تدخل في تحضير أكلات عديدة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل وصفة البطاطس بالبيض والخضار بكل سهولة في 10 دقائق وبدون فرن، فهي وجبة سريعة للغداء أو العشاء.
مكونات وصفة البطاطس بالبيض والخضار
تعتبر هذه الوصفة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها، وذلك من خلال مجموعة من المكونات البسيطة، وهي:
- 2 حبة من البطاطس.
- 2 حبة من البيض.
- طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- بصلة خضراء مقطعة قطع صغيرة.
- فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة.
- جبنة رومى و موتزاريلا حسب المتوفر.
- زيت وزبدة.
- ملح وفلفل أسود وبابريكا.
خطوات تحضير وصفة بطاطس بالبيض والخضار
يمكن تحضير وصفة البطاطس بالبيض والخضار والجبن من خلال اتباع هذه الخطوات التالية:
- أحضري حبتين من البطاطس وقومى بتقشيرهم ثم اغسليهم جيداً وقطعيهم على شكل حلقات.
- احضري طاسة وضعيها على النار ثم ضيفي إليها ملعقتين من الزبدة و ملعقتين من الزيت وقومى بوضع حلقات البطاطس فى الطاسة على نار هادئة واتركيها تأخذ لون من الجهتين.
- أحضري بولة وضعى فيها 2 حبة من البيض وقطع صغيرة من الطماطم والفلفل الأخضر والبصل الأخضر وملح وفلفل وبابريكا ثم قلبى البيض مع الخضار جيداً.
- بعد تحمير البطاطس ضعى البيض بالخضار عليها واتركيهم على نار هادئة حتى ينضج البيض.
- بعد ذلك قومى بوضع جبنة رومى مبشورة وجبنة موتزاريلا وقومى بتغطية الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى تذوب الجبنة.
- بعد ذلك ضعيها فى طبق تقديم وقدميها بجانب خبز مصري.
- يمكن تحضير هذه الوصفة فى وجبة الإفطار أو العشاء أو الغداء كوجبة سريعة.
معلومات الكاتب
