المهلبية بالشوكولاتة من الحلويات الصيفية المميزة التي يعشقها الكبار والصغار، تتميز بطعمها الرائع الخفيف وقوامها الكريمي الناعم وطريقة تحضيرها السهلة ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل بيت، يمكنك أيضًا إضافة بعض النكهات والإضافات التي تفضلينها لتعزيز الطعم وزيادة قيمتها الغذائية.
طريقة عمل المهلبية بالشوكولاتة
المهلبية بالشوكولاتة من الذ واسرع الحلويات التي يمكن إعدادها في البيت بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة، وهي كالآتي:
المكونات:
- 3 أكواب حليب.
- ثلاثة ملاعق نشا.
- ½ كوب ماء بارد.
- 4 ملاعق كاكاو خام.
- علبة قشطة.
- نصف كوب سكر.
- رشة فانيليا.
- قطع شوكولاتة.
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب في وعاء عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي السكر وقلبي الخليط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- قلبي الكاكاو في القليل من الحليب البارد جيدًا، ثم ضعيها على الحليب الدافئ واستمري في التقليب حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- ذوبي النشا في نصف كوب من الماء البارد ثم ضعيها على خليط الحليب والكاكاو مع التقليب المستمر لضمان الحصول على خليط ناعم خالي من أي تكتلات.
- ضعي الفانيليا وحركي المزيج جيدًا للحصول على القوام المناسب، كما يمكنك إضافة قطرات من ماء الزهر.
- ارفعي الخليط من على النار واتركيه جانبًا، وابدأي بتحضير القشطة حتى تعطي للمهلبية قوام كريمي كثيف وطعم غني بالنكهات، كما يمكنك الاستغناء عنها.
- اخفقي القشطة جيدًا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حسب المتوفر، ثم قومي بإضافتها إلى المهلبية وقلبي المزيج جيدًا.
- ضعي قطع الشوكولاته في كاسات التقديم، ثم صبي المهلبية واتركيها عشر دقائق حتى تبرد تمامًا.
- يمكنك تزيين الوجه بالفراولة أو الكريمة المخفوقة أو الشوكولاته المبشورة، كما يمكنك إضافة صوص الكراميل الرائع لمنحها نكهة وشكل مميز.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك تمامًا وتقدم باردة.
معلومات الكاتب
