كثير من السيدات تهتم بمعرفة أسهل طريقة لعمل شاورما الفراخ زي المحلات التي تتمتع بمذاق شهي ولذيذ ويحب تناولها الكبار والصغار طوال الوقت لذا تهتم بالبحث عن المكونات والخطوات الصحيحة التي تساعدها على تجهيز الشاورما بنفس مذاق الشاورما التي يتم شراؤها من الخارج، وبالتالي يمكنك معرفة أهم المكونات والخطوات المطلوبة لكي تتمكن من تحضير الشاورما بمذاق شهي ومميز.
شاورما الفراخ زي المحلات
يمكنك الآن التعرف على أهم المكونات المطلوبة لتتبيل الشاورما بشكل صحيح من خلال الآتي:
- صدور دجاج مقطعة إلى شرائح طولية.
- قليل من الحبهان.
- مكعب مرق دجاج.
- ربع ملعقة كمون ناعم.
- نصف ملعقة صلصة صويا.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- نصف ملعقة ثوم مهروس.
- أيضًا نصف ملعقة كزبرة جافة.
- نصف ملعقة من الكاري.
- نصف ملعقة معجون فلفل أحمر حار.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- بهارات شاورما.
- نصف كوب لبن زبادي.
- ربع كوب زيت زيتون.
- ملح.
- ربع كوب خل أبيض.
مكونات التقديم
- حبة بصل أخضر مقطع.
- شمندر مبشور.
- فلفل رومي مقطع شرائح.
- حبة فلفل أخضر حار.
- نعناع.
- مخلل خيار مقطع شرائح.
طريقة تحضير الشاورما
- أحضري وعاء ثم أضيفي إليه البهارات مثل صلصة الصويا والثوم البودر وبهارات الشاورما ومرق الدجاج.
- أضيفي بعد ذلك الكزبرة والثوم والبصل البودر ومعجون الفلفل الحار ومعجون الطماطم والكمون والكاري وقلبي المكونات سويا.
- أضيفي بعد ذلك اللبن وزيت الزيتون والخل والماء والملح وقلبي المكونات حتى تصبح متجانسة مع بعضها.
- ثم أضيفي هذا الخليط على الدجاج المقطع إلى شرائح طولية وتترك في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- بعد ذلك قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ابدئي بإضافة الشاورما لمدة 10 دقائق.
- ثم ضعيها في صينية في الفرن وتترك تحت الشواية لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- بعد ذلك قومي بتقديمها ويمكن تناولها بجانب الطحينة أو الكاتشب والبطاطس المقلية والهناء.
هل يمكن استبدال الزبادي باللبن في الشاورما؟
- يمكن إضافة نصف كوب من الحليب بدلاً من إضافة كوب من الزبادي لكي تتمكني من تتبيل الشاورما.
ما هو المكون الأساسي في تتبيل الشاورما؟
- البصل البودر والثوم البودر والفلفل الأسود والثوم والخل والحبهان والزبادي والملح.
معلومات الكاتب
