الأرز البسمتي يعتبر من أكثر الأطباق الرئيسية التي يحب تناولها الجميع ويتم تناولها كثيرًا مع بعض الأطعمة المتنوعة حيث يمكنك معرفة اليوم أفضل طريقة لعمل الأرز البسمتي بالصنوبر والزبيب بشكل صحيح بمذاق مميز، بجانب أنه يحتوي على بعض الفوائد الصحية بفضل إضافة زيت الزيتون والكركم والصنوبر والزبيب، إذا تعرفي على كافة التفاصيل التي تسهل عليك تحضير الأرز البسمتي بألذ طعم.
أرز بسمتي بالزبيب والصنوبر
تعرفي الآن على أهم المكونات المطلوبة لتحضير الأرز البسمتي وذلك من خلال الآتي:
- اثنين كوب أرز بسمتي.
- ملعقة من الزبدة غير مملحة.
- نصف ملعقة من الكركم.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- ملعقتين زيت زيتون.
- ملعقتين من الصنوبر والجوز.
- ربع كوب من الزبيب.
- بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
طريقة تحضير الأرز البسمتي
- قومي بنقع الأرز في الماء لمدة خمس دقائق ثم ضعيه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.
- يتم غلي الماء جيدًا ثم إضافة الأرز والكركم والزبدة.
- أضيفي بعد ذلك الملح واتركيه حتى يغلي مع بعضها ثم يتم تهدئة النار.
- بعد ذلك اتركيه مدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم أحضري مقلاة أخرى.
- اقلي بعد ذلك البصل حتى يتغير لونه ثم إضافة المكسرات والزبيب والملح.
- استمري في التقليب لمدة خمس دقائق ثم نضيف الأرز المطبوخ مع المكسرات ويتم تقليبه على النار.
- بعد ذلك يتم وضعه في طبق التقديم وتناوله.
متى نضع الزبيب على الأرز؟
يتم إضافة الزبيب على الأرز قبل أن يجف حتى يتشرب نكهة الزبيب ثم يطهى على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
كم مدة نقع الأرز البسمتي؟
يتم تصفية الأرز من الماء ثم يتم غسله ثلاث مرات على الأقل ويترك منقوعًا لمدة 30 دقيقة.
كم كوب ماء يحتاج الأرز البسمتي؟
يتم إضافة 2 كوب من الماء المغلي وإضافة نصف ملعقة من الملح ثم ملعقة من الفلفل الأسود.
هل يجب نقع الأرز البسمتي قبل الطبخ؟
يتم غسل الأرز ونقعه لمدة 20 دقيقة ولا تتخطى المدة المحددة حتى لا تتعرض الحبة إلى الكسر.
ما هي توابل الأرز البسمتي؟
يتم إضافة القرفة سواء بودرة أو عود والقرنفل والملح.
