تحرص كل أم وكل ربة أسرة على أن تحضر أصناف الطعام المختلفة المحببة لأفراد أسرتها في شم النسيم، وتقمن بجمع الأطفال من أجل تلوين البيض وتجهيزه لتناوله على وجبة الإفطار، إذ تعد تلك العادة من العادات القديمة للمصريين، ولذلك نتابع أفضل وأسرع طرق تلوين البيض لشم النسيم بشكل صحي ودون استعمال أي ملونات صناعية.
طرق تلوين البيض باللون الأحمر
توجد عدة طرق مختلفة تمكن كل ربة بيت من تلوين البيض للأطفال في شم النسيم باللون الأحمر ومن طرق إكسابه هذا اللون ما يلي:
- يمكنك أن تقومي بتلوين البيض بالقليل من مطحون الكركديه، حيث يمكنك غسل البيض وتنظيفه بعد تحضير العدد الملائم ثم وضعه في وعاء مناسب ويغطى بكمية الماء الملائمة ثم يضاف 2 ملعقة من مطحون الكركديه ويترك حتى يغلي ويكتسب اللون المطلوب.
- تلوين البيض بالبنجر بعد أن تتم إضافته لماء سلق البيض تعطي البيض لون أحمر داكن، وهي طريقة من بين الطرق المميزة والمفضلة للكثير من ربات البيوت.
- يمكن أيضا تلوين البيض باللون الأحمر عن طريق استعمال قشور البصل الأحمر، حيث أن تجميع كمية مناسبة من قشور البصل الأحمر وغليها مع ماء سلق البيض تعطيه أفضل درجة من درجات اللون الأحمر.
طريقة تلوين البيض باللون الأصفر
توجد أكثر من طريقة لتلوين البيض باللون الأصفر نتعرف عليها من خلال ما يلي:
- تستطيع ربة المنزل أن تلون البيض باللون الأصفر الداكن عن طريق إضافة كمية ملائمة من مطحون الكركم مع كمية ماء السلق المناسبة لعدد البيض.
- يمكن تلوين البيض اللون الأصفر الداكن أيضا باستخدام مطحون الكمون
لتلوين البيض بلون أصفر فاتح يمكنك أن تستخدمي كمية من قشور البصل الأصفر.
كيفية تلوين البيض باللون الأخضر
من بين الألوان المميزة للبيض في شم النسيم هو اللون الأخضر الذي يمكن أن تقومي بمنحه للبيض من خلال استعمال ما يلي:
- استخدام مغلي الشبت والبقدونس من أهم الإضافات المميزة لتلوين البيض.
- قومي بغلي البيض مع كمية من الماء مناسبة مع البقدونس، ومن ثم ستحصلي عليه بلون أخضر مميز.
معلومات الكاتب
