البقسماط يعد من المخبوزات المحبوبة لدى العديد من الأشخاص، كما أنه من الاكلات الخفيفة والتي يمكنك تناولها بجانب الشاي أو بجانب بعض المشروبات الساخنة الأخرى، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات عن وصفة عمل البقسماط فى المنزل، حيث أن طريقة عمله سهله جداً ولا يحتاج لوقت طويل لعمله في المنزل وكمياته كبيرة، وبالتالي يكون صحي وأفضل من شراؤه من الأفران، لذا من خلال موقعنا جريدة مانشيت سوف نوضح لكم طريقة اقتصادية لتحضير البقسماط في البيت مقرمش وبكميات كبيرة.
مكونات وصفة عمل البقسماط فى المنزل
يجب عليكي إحضار المكونات التالية لكي يتم عمل البقسماط فى المنزل بمكونات بسيطة وبأقل وقت وهي كالتالي:
- احضري ثلاثة أكواب دقيق.
- بالإضافة إلى كوب وربع ناس دافئ.
- إلى جانب ثلاث ملاعق لبن بودرة.
- اتنين ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة سكر ويانسون.
- كمية من السمسم وحبة البركة.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير وصفة البقسماط فى المنزل
يمكنك اتباع هذه الطريقة لكي تحصلي على البقسماط بطريقة ناجحة ويكون مقرمش بشكل جيد وهي كالتالي:
- في البداية قومي بإحضار وعاء وضعي به الدقيق والسكر والخميرة والسكر واللبن البودر واليانسون والملح ومن ثم قلبيهما بشكل جيد.
- ثم ضيفي إليهم الزيت وقلبيه ومن ثم ضعي الماء بالتدريج إلى أن تصبح العجينة متماسكة.
- ومن ثم اتركيها في مكان دافئ لكي تختمر لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
- ثم قطعيها إلى أربع أجزاء وقومي بتقطيع كل جزء لأربع أقسام ثم قومي بلف كل جزء منهم على هيئة عصا بشكل طولي.
- بعد ذلك احضري صينية وادهنيها بالزيت ثم رصي البقسماط.
- وبعدها قومي بدهن وجهها بالبيض وحبة البركة والسمسم.
- ثم ضعيه داخل الفرن على درجة حرارة 200 ثم قدميه مع الشاي وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
