كيكة البرتقال من أهم وأشهر أنواع الكيكة المحببة جدًا لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار، لها نكهة مميزة وطعم رائع كما أنها مليئة بالكثير من الفوائد التي تفيد بصحة جسم الإنسان وتحميه من التعرض لكثير من الأمراض، لذلك يفضل تجهيزها دائمًا في المنزل بمكونات بسيطة ومتاحة لدينا ونوضح لكم ذلك من خلال متالعة السطور القادمة.
طريقة عمل كيكة البرتقال
من ألذ أنواع الكيك التي يحبها الجميع لتميزها بقوام هش وخفيف وسوف نتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال بخطوات سريعة وفي وقت قصير ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 كوب من عصير البرتقال الطبيعي.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من السمن الذائبة.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 3 حبات من البيض.
- 1 ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة من الملح.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من الخل.
طريقة التحضير:
- قبل البدء نقوم بتسخين الفرن على درجة الحرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر وعاء عميق نضع فيه الدقيق بعد نخله مع البيكنج بودر والملح ونخلطهم ونتركه جانبًا.
- نضع في وعاء عميق السكر مع البيض والفانيليا ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر.
- نضيف الزيت والسمنة والخل ونخفق ثم نضع عصير البرتقال مع بشر البرتقال ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- نقوم بإضافة المكونات السائلة إلى وعاء الدقيق ونقوم بالخفق المستمر حتى نحصل على قوام الكيك المتجانس.
- يتم تحضير صينية مدهونة بالزبدة ويصب داخلها خليط الكيك مع رج الصينية قليلًا حتى يتم توزيعها جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بإدخال صينية الكيك في الفرن الذي تم تسخينه مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة حتى تنضج.
- نخرج صينية الكيكة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا ونقوم بتقطيعها ثم تقدم.
معلومات الكاتب
