طريقة عمل فطيرة السكر في البيت

تعتبر فطيرة السكر واحدة من الحلويات المميزة التي يعشقها الكثير، وهذا يرجع لمذاقها اللذيذ بالإضافة إلى أنها خفيفة على المعدة، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة فهي تعتبر من أسهل وأسرع الأكلات التي يمكن تحضيرها كما أنها لا تحتاج لمكونات كثيرة، ولذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل فطيرة السكر في البيت.

مكونات فطيرة السكر في البيت

تتوفر مكونات فطيرة السكر في كل منزل، حيث أنها لا تحتاج لمكونات كثيرة فالمكون الأساسي بها السكر والدقيق، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من الماء الدافئ.
• زيت نظيف للقلي.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• رشة من الملح.
• سكر مطحون لتزيين الوجه.

طريقة عمل فطيرة السكر في البيت

تعتبر طريقة عمل فطيرة السكر من أسهل وأسرع الطرق فهي لا تحتاج لكثير من الوقت في تحضيرها، وتتمثل طريقة تحضيرها في الآتي:

• أولا تحضير بولة عميقة ثم نقوم بوضع الدقيق والسكر والملح والخميرة بها ونقلب جيدا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الماء الدافئ للدقيق بشكل تدريجي ونستمر في العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
• نغطي العجينة ونتركها لمدة نصف ساعة حتى ترتاح و تتخمر جيدا.
• بعد ذلك نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.
• بعدها نقوم بفرد الكرات على سطح مرشوش بالدقيق.
• قومي بفرد  الكرة بالنشابة للحصول على دائرة رقيقة.
• ضعي المقلاة على النار ثم ضعى بها الزيت النظيف واتركيه حتى يسخن تماما.
• بعدها قومي بقلي كل فطيرة في الزيت حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
•  ضعي الفطيرة على مناديل مطبخ حتى يمتص الزيت الزائد منها.
• وفي النهاية قومي بتزيينها بالسكر المطحون، وبذلك تكون جاهزة على التقديم.