بالتزامن مع اقترب حلول فصل الصيف نجد تساؤلات حول طريقة عمل آيس كريم الشيكولاتة في المنزل بنفس جودة الجاهز، نظرًا لمذاقه الرائع والمتميز الذي يعشقه الكثير سواء من الأطفال أو الكبار، كما أن الكثير يرغب في تناول العصائر والمثلجات التي تساعد على ترطيب الجسم، ولهذا تحرص ربات المنزل على معرفة الوصفة لتحضيره باستمرار.
مقادير عمل آيس كريم الشيكولاتة في المنزل
فيما يلي نوضح المقادير الدقيقة لإعداد آيس كريم بمذاق جيد وممتع للكبار والصغار:
- كأس من الحليب بما يعادل 250 مل.
- صفار بيضة.
- 200 جم من الشيكولاتة الداكنة.
- عبوة من الكريم شانتيه.
طريقة عمل الآيس كريم بالشيكولاتة
يمكن الحصول على آيس كريم لذيذ الطعم من خلال الالتزام بهذه الخطوات خطوة بخطوة:
- وضع الحليب على النار، وعندما يتم تجميع رغوة بالأطراف، يتم إزالته عن الحرارة.
- نضيف صفار البيض بإناء آخر مع إضافة الحليب الساخن بشكل بطيء ومزجه باستمرار.
- نخفق صفار البيض والحليب مع بعضهم البعض ونضيف الشيكولاته عليه، من ثم نمزج المتبقي وحتى تذوب الشيكولاتة ونتركها جانبًا حتى تبرد.
- اعداد الكريم شانتيه من خلال إذابة الكريمة في الماء المثلج والتقليب الجيد.
- نقلب الشيكولاته بشكل بطيئ بالكريمة، ونخلطها من تحت لفوق، ويمكن خلطها ببطئ باستخدام المعلقة وليس الخلاط.
- بعد خلط الكريمة مع معجون الشوكولاتة مع بعضهما البعض باستخدام ملعقة عادية يتم نقلها في عبوة نظيفة محكمة الغلق.
- الاحتفاظ بها داخل الثلاجة من 3 إلى 4 ساعات.
- يمكن وضعها داخل الفريزر في حالة الرغبة في تناوله سريعا.
- يمكن تزيين الآيس كريم بجوز الهند أو الفستق قبل التقديم.
السعرات الحرارية الموجودة بآيس كريم الشوكولاتة
يتم اعتماد السعرات الحرارية الموجودة بآيس كريم الشوكولاتة على مجموعة من العوامل وهي مكونات الآيس كريم وحجم الحصة، والجدير بالذكر أن نصف كأس من آيس كريم الشوكولاته يحتوي على ما يقارب نحو 200 إلى 250 سعرة حرارية.
معلومات الكاتب
