تعد البطاطس المقلية من الوصفات الشهية واللذيذة والتي يعشق تناولها المبار والصغار، ويتم تناولها في أي وقت سواء بمفردها أو بجانب أكلات أخرى، لكن تحتاج إلى كمية غزيرة من الزيت وهذا الأمر قد يشكل عائق أمام ربة المنزل وذلك في ذلك ارتفاع الأسعار، فتحتاج ربة المنزل إلى طريقة أوحيلة تستطيع من خلالها أن تقوم بقلي البطاطس بدون إهدار كبير في الزيت ومن دون أن تتشرب البطاطس الكثير من الزيت، وقد يبدو الأمر صعب ولكن تم اكتشاف ملعقة سحرية ومكون ممتاز يمنع امتصاص البطاطس للزيت وهذا ما سوف نعرضه لكم بالتفصيل.
ملعقة واحدة حطيها على البطاطس مش هتشرب زيت
أصبح اليوم الأمر في غاية السهولة واليسر حيث يمكنك أن تقومي بقلي الكمية التي تحتاجين إليها من البطاطس بدون إهدار زيت وذلك من خلال ملعقة كبيرة من النشا ونصف ملعقة من البيكنج بودر ويتم إضافتهم على نصف كيلو بطاطس، حيث إن ذلك الأمر سوف يمنع امتصاص الزيت.
طريقة قلي البطاطس بدون أن تشرب زيت
- قومي أولاً بتقشير البطاطس ثم غسلها جيدًا وتقطيعها أصابع متساوية.
- ثم نحضر إناء ونضع به ماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونضيف إليه البطاطس المقطعة.
- بعد ذلك نرفع الإناء على النار ونتركه يغلى حتى تصبح البطاطس نصف سوى.
- نقوم بإخراج البطاطس من الماء ونصفيها جيدًا ثم نضعها في طبق.
- نضع النشا والبيكنج بودر على البطاطس ونقلبها جيدًا.
- بعد ذلك نضع نصف كوب من الزيت في مقلاة ونرفع المقلاة على النار حتى تسخن جيدًا.
- ثم نضع البطاطس في الزيت السخن وننتظر حتى تأخذ اللون الذهبي مع التقليب على الجهتين.
- بعد ذلك نخرج البطاطس على مناديل مطبخ ثم نضعها في السندوتشات ونضع عليها الكاتشب وصحتين وعافية.
معلومات الكاتب
