تعد الحلاوة الطحينية من أنواع الأطعمة الشعبية التي من الممكن أن تعتبر من وجبات الإفطار أو العشاء السريعة والشعبية، وتشتهر بشدة في بلاد الشام، وانتقلت في وقت قصير ومن زمن بعيد إلى كافة بلاد العالم العربي والغربي ولها الكثير من الفوائد العظيمة للجسم وفي هذا المقال سوف نوضح مكونات وطريقة تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل.
مكونات عمل الحلاوة الطحينية في المنزل
سوف نذكر المكونات الخاصة بالعلاوة الطحينية وهي تكون كما يلي:
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من السكر البودرة
- أيضًا كوب واحد من عرق الحلاوة الطحينية.
- بعض من المكسرات وذلك حسب الرغبة.
طريقة عمل حلاوة الطحينية في المنزل
بعد تحضير كافة المكونات نقوم بتجهيز الحلاوة الطحينية وذلك باتباع الخطوات التالية:
- نقوم بتجهيز وعاء عميق، ونقوم بإضافة كل من الطحينية والسكر البودرة، وكذلك الطحينية.
- ثم نقوم بمزج كافة المكونات مع بعضها بطريقة جيدة، وذلك باستخدام ملعقة مخصصة للطعام، وذلك حتى يصبح المزيج عبارة عن عجينة لينة ومتماسكة.
- بعد ذلك بإضافة المكسرات إلى هذه العجينة، ونعجنها باليد.
- نقوم بتجهيز وعاء يكون مجوف، ونقوم بوضع طبقة من النايلون الشفافة بداخله، ونجعل أطراف قطعة النايلون تكون خارجة عن الوعاء.
- نسكب المكسرات في طبقة النايلون من أسفل والتي تكون موجودة في الوعاء المجوف.
- نقوم بإضافة العجينة التي تكون ممزوجة مع بعضها على المكسرات.
- ثم نترك الوعاء في الثلاجة وذلك لما يقارب من مدة ساعتين.
- نقوم بإخراج النايلون من الوعاء مع العجينة، ثم نقوم بقلبه في صحن يكون مسطح، وبهذا تصبح الحلاوة الطحينية جاهزة للأكل.
فوائد الحلاوة الطحينية
يرجع السبب وراء الاستمرار على تناول الحلاوة الطحينية وكذلك البحث عنها وتناولها بكثرة إلى أنها لها الكثير من المميزات والفوائد وهي تكون كما يلي:
- تساعد في العمل على علاج التهاب اللوز والحلق.
- بالإضافة إلى أنها يتم استخدامها بهدف ترطيب الوجه، والقيام بمنحه الكثير من اللمعان وكذلك النضارة.
- يكون لها دور كبير الأساسي في القيام بإمداد الجسم بالكثير من الطاقة، وهذا يكون عن طريق القيام بزيادة قوة العضلات، والعمل على تنشيط خلايا وأنسجة الجسم.
- كما يتم نصح المرأة المرضعة بأن تكثر من تناولها؛ وذلك لأنها تساعد على العمل على زيادة كمية الحليب في الثدي، بالإضافة إلى أنه يضاعف إدراره.
معلومات الكاتب
