مهلبية المانجو من الحلوي الشهية واللذيذة والتي يقبل على تناولها الكبار والصغار، خاصة في الصيف فهيا تتمتع بطعم وقوام مميز، ومن أكثر الحلوي السريعة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة ولا تحتاج الى وقت أو مجهود لتحضيرها، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم كيفية تحضيرها فى المنزل بطعم خطير لا يقاوم.
طريقة عمل مهلبية المانجو في المنزل
يمكنك تحضير مهلبية بطعم المانجو اللذيذة، بمكونات سهلة وبسيطة، ماعليكي سوى إحضار المكونات التالية:
- نحتاج إلى خمس ملاعق كبار من النشا.
- أربع أكواب من عصير المانجو الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى.
- أربع أكواب من الماء.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- للتزين نحتاج إلى نصف كوب من الكريمة المخفوقة .
خطوات تحضير مهلبية المانجو
بإستخدام المكونات السابقة، يمكنك عمل مهلبية المانجو الشهية بطعم خطير، وذلك عن طريق إتباع الخطوات التالية:
- احضري وعاء وضعي به عصير المانجو وارفعيه على نار متوسطة، وقلبي بإستمرار.
- وفي كوب به ماء بارد ذوبي نصف كمية النشا جيدا.
- بعد ذلك، أضيفي مزيج النشا إلى عصير المانجو وقلبي بإستمرار حتى يتكون لديكي قوام كريمي ثقيل، ولا يتكتل.
- احضري وعاء وصبي فيه خليط المانجو، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك جيدا.
- بعد ذلك، احضري وعاء آخر وضعي به الماء الدافئ وماء الورد، واضيفي إليهم الحليب المكثف المحلى.
- ارفعي الوعاء على النار، وقلبي بإستمرار حتي يتكون لديكي خليط ثقيل.
- وفي نصف كوب من الماء ضعي به باقي كمية النشا وقلبي جيدا ثم أضيفي الى المزيج الحليب المكثف.
- استمري في التقليب جيدا حتى يتكون لديكي خليط ثقيل القوام، يرفع من على النار واتركيه حتي يبرد تماما.
- أخرجي مهلبية المانجو من الثلاجة، واضيفي إليها بالتدريج خليط الحليب، وقلبي جيدا حتي تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
- صبي الخليط في كاسات التقديم.
- بعد ذلك، وزعي خليط المهلبية في كاسات التقديم وضعيها في الثلاجة حتى تتماسك تماما.
- عند التقديم أخرجي كاسات المهلبية من الثلاجة، وقومي وتزيينها بالكريمة ويمكنك إضافة القليل من المكسرات وذلك حسب الرغبة، ثم تقدم وبالف هنا.
معلومات الكاتب
