يوجد العديد من أنواع الكفتة المختلفة مثل كفتة اللحمة المفرومة وكفتة الأرز الشهية وغيرها، ولكن من أشهى أنواع الكفتة هي كفتة الدجاج المشوية التي تتميز بمذاقها الجذاب الذي يفضله الكبير والصغير، ويمكنك الان تحضير هذه الوجبه بمكونات بسيطة ومذاق رائع مختلف و تقدميها بجانب الثومية اللذيذة والسلطات الخضراء بدون بذل الكثير من المجهود.
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية
نقدم لكم الان طريقة رائعة لتحضير وجبة كفتة الفراخ المشوية التي تتميز بمذاقها الممتع لمعرفة الطريقة قم باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كيلو من لحم الدجاج صدور الفيلية.
- ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ربع كوب من الفول الصويا.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- عدد اثنان من البصل المبشور.
طريقة التحضير
- احضري بولة متوسطة الحجم لتحضير كفتة الفراخ.
- ضعي بها صدور الدجاج وقومي بغسلها جيدًا باستخدام الليمون والملح ثم قومي بشطفها بالماء بعد نظافتها.
- قطعي صدور الدجاج الى قطع صغيرة الحجم.
- ضعي كمية الفول الصويا داخل ربع كوب من الماء الساخن واتركيها جانبًا.
- جهزي الكبة الكهربائية وضعي بها كمية صدور الدجاج المقطعة وقومي بفرمها جيدًا.
- ضيفي على صدور الدجاج المفرومة الزعتر المجفف، الفلفل الأسود، ملح الطعام، الثوم البودر، البابريكا، الشطة، البصل البودر، البصل المبشور بعد تصفيته من الماء وتركها جانبا ثم قومي بعصر الفول الصويا من الماء وضعيه فوق المكونات.
- اخلطي كافة المكونات المذكورة جيدًا حتي تتأكدي من اختلاطهم بشكل جيد.
- جهزي أسياخ الشوي ثم قومي بتبليل اصابعك بماء البصل وقومي بتشكيل الكفتة الشهية.
- ضعي الكفتة داخل الفريزر لمدة نصف ساعة قبل تسويتها.
- ضعي الأسياخ على صينية بها قطعة من الفحم والقليل من زيت الطعام ثم ضعيها داخل الفرن لمدة نصف ساعة حتي تنضج.
- قدمي كفتة الدجاج المشوية مع السلطات الخضراء وسلطة الثومية الشهية.
- وتقدم بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
