تعتبر كيكة الزبادي من أكثر الوصفات المصرية شهرة، حيث يفضلها الصغار والكبار على حد سواء، وغالبًا ما تبحث الأمهات عن طرق سهلة وميسرة لإعداد هذا الكيك في المنزل بتكلفة منخفضة واقتصادية، وسنقدم لكم في الفقرات القادمة كيفية تحضير كيكة الزبادي وسر نجاحها بالتفصيل.
طريقة كيكة الزبادي
في هذه الوصفة الشهية لتحضير كيكة الزبادي، ستجد مجموعة من المكونات البسيطة والإقتصادية التي تضف على الكيكة نكهة رائعة، حيث تتكون مكونات الخليط كما يلي:
- 1 كوب من الزبادي.
- 3 بيضات .
- 2 ونصف كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 1 ملعقة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر أو الكيك شيف.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة الزبادي
لابد من الاعتماد على المكونات السابقة لإعداد كيكة الزبادي اللذيذة من خلال اتباع الخطوات التالية :
- نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نضيف السكر الأبيض والبيض والفانيليا والزيت ونقوم بضرب كل هذه المكونات مع بعضها حتى تتجانس تماماً.
- في وعاء آخر نقوم بإضافة كافة المكونات الجافة مع بعضها ونقلبها جيداً “الدقيق والبيكنج بودر”.
- ثم بعد ذلك نضيف المكونات الجافة على الخليط السائل ونقوم بتقليبهم جيداً في اتجاه واحد حتى تجانس الخليط والحصول على القوام المناسب.
- بعد ذلك نقوم بتحضير صينية وندهنها جيداً بالزبدة ونقوم بوضع العجينة بداخلها.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بإدخال الصينية على شبكة الفرن ونجعل النار متوسطة ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم نقوم بفتح الفرن لاختبار الطهي بواسطة الشوكة عصا الشيك طاووك.
- ولو خرجت الشوكة أو الخلة بدون عجين معناها انها نضجت نطفئ الفرن ونتركها خمس دقائق حتى لا تهبط ثم نقوم بتقطيعها ووضعها في اطباق التقديم.
معلومات الكاتب
