تعد طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في الخلاط من أسهل طرق الكيكات، حيث تعد كيكة الزبادي من ألذ وأطيب الكيكات، حيث يقبل عليها الكثيرون صغارًا وكبارًا، كما أنها تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن، ويمكن تقديمها لأفراد الأسرة على الفطور، كما يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، وتتميز بشكلها الرائع الهش ونكهتها المميزة.
طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة في الخلاط
يمكنك صنع الكيكة الإسفنجية بالزبادي في الخلاط بمكونات بسيطة متوفرة لديك، ونتيجة مضمونة جدًا، عن طريق الخطوات التالية:
المكونات
- 3 حبات من البيض.
- 1 علبة زبادي.
- 2\1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2\1 كوب سمن على زيت نباتي.
- كيس بيكنج بودر.
- 1 كوب من السكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- ذرة ملح.
طريقة تحضير كيكة الزبادي
- في البداية أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه حتى يسخن.
- احضري صينية مناسبة وادهنيها بقليل من الزيت مع رشة دقيق خفيفة.
- في الخلاط احضري الخلاط الكهربائي وضعي بداخله البيض مع السكر والفانيليا واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفي الزبادي والزيت النباتي إلى المكونات السابقة واستمري في الخفق الجيد.
- في طبق عميق انخلي الدقيق مع البيكنج بودر، وذرة الملح واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي خليط البيض والسكر إلى خليط الدقيق الأبيض والبيكنج بودر واخلطيهم جيدًا باستخدام مضرب سلك يدوي في إتجاه واحد.
- صبي خليط الكيك في الصينية المدهونة بالزيت ورشة الدقيق.
- أدخلي صينية الكيك الفرن الذي سبق تسخينه لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك، مع مراعاة عدم فتح الفرن على الكيك قبل مرور 20 دقيقة حتى لا يهبط الكيك.
- اختبري نضج الكيك بوضع خلة أو شوكة نظيفة في المنتصف ففي حالة خروجها نظيفة دل ذلك على نضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن بعد التحقق من نضج الكيك، واتركيها جانبًا حتى تبرد.
- قطعي الكيك وضعيه في طبق التقديم وقدميه مع الشاي والقهوة.
معلومات الكاتب
