طريقة عمل الميني بيتزا هي الأكثر طلبًا لدى الكثيرون فهي لذيذة وسهلة في تحضيرها وهي قطع البيتزا صغيرة الحجم بتكون مناسبة جدًا لإعدادها في وجبة الغداء أو الإفطار كمقبلات أو وجبة كاملة مشبعة، ودومًا ما تقدم أشهر المطاعم الميني بيتزا بأشكال وأطعمة مختلفة ويمكن تحضيرها في المنزل بنفس جودة المطاعم بل أفضل وخاصة أن تكلفتها تكون أقل كثيرًا من شرائها بالمطاعم.
مكونات عمل الميني بيتزا
لمعرفة كيفية عمل الميني بيتزا بعدة مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وغير مكلفه يمكنكم تحضير الميني بيتزا والمكونات كالآتي:
- ثلاثة أكواب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- واحد كوب من الماء الدافئ.
- معلقتين لبن بودر.
- ملعقة سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة خميرة فورية.
- نصف ملعقة ملح طعام.
- تقريبًا ربع ملعقة من البصل البودر وكذلك من الثوم البودر.
- خليط من الجبنة الموزاريلا والشيدر المبشور.
- بعض شرائح من الروم المدخن، يمكن استبداله باللحم البقري المفروم المعصج، كما يمكن الاكتفاء بالخضروات فقط وذلك حسب الرغبة.
- بعض قطع من الفلفل الرومي الأخضر وكذلك الطماطم والزيتون.
أما بالنسبة لمكونات الصلصة فهي عبارة عن 2 فص ثوم مفروم مع ثلاث ملاعق زيت الطعام ويتم إضافته داخل وعاء فوق نار هادئة ثم يتم إضافة عصير الطماطم ولتعزيز النكهة يتم إضافة 2 ملعقة من الصلصة المعلبة.
طريقة اعداد ميني بيتزا
بمنتهى السهولة يمكنك عمل الميني بيتزا في المنزل بطريقة صحيحة مثل أشهر المطاعم وذلك كالآتي:
- نقوم بإحضار وعاء غويط ونضع بداخله الماء الدافئ وكذلك زيت الزيتون والدقيق واللبن البودر والملح ويتم عجن المكونات باستخدام العجان الكهربائي أو باليد لمدة سبع دقائق.
- تترك العجينة لتخمر ويزداد حجمها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- يتم فرد العجينة وتقطع لدوائر وتوضع داخل صواني ثم توضع الصلصة فوقها وكذلك الحشو والجبنة الشيدر والموزاريلا وتدخل الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وذلك لمدة 10 دقائق ربما أقل أو أكثر حسب درجة الحرارة بالفرن.
- يتم بعدها تشغيل الشواية لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب الجبنة بها ويصبح وجه العجينة من الأعلى باللون الذهبي الشهي اللذيذ.
