تعد الجيلي كولا واحدة من أصناف الحلوى التي يحبها الأطفال ويقبلون على شرائها بحب واستمتاع، حيث تتعدد أشكال تلك الحلوى كما تتعد النكهات أيضاً فمنها بنكهة التوت والفراولة والأناناس والكوكتيل، ولكن على الصعيد الآخر تتجنب الأم الشراء الجاهز للجيلي كولا لتفادي الأضرار بأبنائهم نظراً لاحتواء تلك الحلوى على كمية كبيرة من السكر، لذا تفضل الأم التحضير في المنزل بطريقة صحية ونظيفة وآمنة.
مقادير عمل بديل الجيلي كولا في المنزل
تمكنت المرأة من تحضير حلوى الجيلي كولا في المنزل بمكونات ومقادير بسيطة وغير مكلفة هذا بالإضافة إلى النظافة والكمية الكبيرة، حيث تتطلب تلك الوصفة تحضير المقادير التالية:
- 400 مل من مشروب الكولا.
- 200 جرام من بودرة الجيلاتين.
- 10 جرام عسل جلوكوز.
- قالب سيليكون بالشكل المفضل.
طريقة عمل بديل الجيلي كولا في المنزل
فيما يلي نوضح جميع أسرار وخطوات تحضير تلك الحلوى المحببة بنفس الشكل المشهور أو الشكل المحبب حيث تتعدد الأشكال على حسب الرغبة:
- في كوب نظيف يتم مزج الكولا مع الجيلاتين والتقليب الجيد.
- بعد تمام الذوبان يتم نقل المكونات إلى وعاء الموقد.
- ضبط درجة حرارة الموقد على درجة متوسطة مع تحريك الخليط.
- إضافة عسل الجلوكوز.
- التقليب الجيد ثم السماح للمكونات بالوصول لمرحلة الغليان لعدة دقائق فقط.
- يرفع الخليط من حرارة الموقد.
- احضار قالب سيليكون بأشكال محببة أو شكل الكولا للحصول على قطع كاندي متناسقة.
- توزيع الخليط في القالب بكميات متناسقة.
- ترك الخليط حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- يدخل القالب الفريزر لمدة 120 دقيقة.
- بعد انتهاء المدة سوف تلاحظ تماسك قطع الجيلي كولا.
- يتم نزع قطع الجيلي كولا برفق ورصها في طبق التقديم ويمكن تزيين الطبق باستخدام الصوص المفضل للأطفال مثل صوص الفراولة أو صوص الشيكولاته أو الكراميل أو السكر الناعم.
معلومات الكاتب
