فرم اللحم بدون باستخدام المفرمة يعتبر من الأمور التي تهم عدد كبير من السيدات، التي تريد كل منهن في معرفة أسرع طريقة لفرم اللحم دون الحاجة إلى استخدام الكبة أو المفرمة ، وسوف نتعرف على بعض من الطرق اليدوية والأدوات الموجودة في مطبخك التي تسهل عليكي فرم اللحم بدون استخدام المفرمة
فرم اللحم بدون مفرمة
من المعروف أن مفرمة اللحم تعمل على فرم كمية كبيرة من اللحم في وقت قصير، ولكن في حال عدم توفرها أو انقطاع التيار يمكن لربات البيوت أن تقمن بالاعتماد على إحدى الطرق الآتية التي تسهل من فرم أي كمية من اللحم بخطوات سهلة وأدوات بسيطة.
فرم اللحم بمخرطة الملوخية
تعد تلك الطريقة التي تستخدم فيها مخرطة الملوخية من أفضل وأسرع الطرق التي تمكن تساعد في فرم اللحم دون جهد عن طريق متابعة ما يلي:
- أولا لا بد من استعمال سكين حادة يقطع به اللحم إلى شرائح تكون بحجم ملائم وسمك رفيع.
- يتم فرد اللحم وشرائحه المقطعة على طبق يكون مسطح.
- الخطوة التالية تكون بضرورة تفريز شرائح اللحم في الفريزر مدة تصل حتى ساعة ومن ثم يتم وضعها على فلانشة التقطيع.
- تستخدم مخرطة الملوخية التي تساعد على فرم تلك الكمية من اللحم إلى كمية مفروم ناعمة يمكن أن تستغل في طهي أي نوع من المكرونات أو عمل الكفتة المشوية وغيرها من الأكلات التي تعتمد على مكون اللحم المفروم.
فرم اللحم بالمبشرة
مبشرة البصل أيضا من الأدوات التي أثبت كفاءتها في فرم اللحم وهو ما يتم من خلال متابعة ما يلي:
- يجب أن يتم تفريز اللحم بعد أن يقطع إلى مكعبات تكون بحجم ملائم.
- الخطوة التالية تكون بتجهيز المفرمة مع وعاء مناسب.
- يتم بشر مكعبات اللحم إلى أن تنتهي كل الكمية.
- اللحم يتم فرمه بكل سهولة بتلك الطريقة ويكون متاح للاستعمال الفوري وإعداد الكثير من الأصناف باستعماله.
معلومات الكاتب
