يعد بسكويت النشا خيار مفصل لكل من يبحث عن وصفة بسكويت سريعة ومقرمشة، حيث يمكن تحضيره بمكونات متوفرة في كل مطبخ ولا يتطلب أدوات معقدة للتشكيل، مما يجعله مناسبًا للصنع في المنزل دون عناء، بالإضافة إلى أن بسكويت النشا يتمتع بمذاق فريد وقوام هش يجعله محبوبًا لدى الكثيرين، في هذه المقالة، نستعرض طريقة إعداد بسكويت النشا بخطوات بسيطة وواضحة يمكن تطبيقها بسهولة للحصول على نتائج ممتازة.
وصفة بسكويت النشا بقوام هش ومقرمش
لإعداد بسكويت النشا الشهي، يتم الاستعانة بالمكونات البسيطة التالية:
- زبدة بوزن 100 جرام، و100 مل من الزيت لتصير لينة.
- إضافة بيضة واحدة للمزيج مع ملعقة صغيرة من الفانيليا لنكهة مميزة.
- مزج نصف كوب من السكر الناعم مع كوب وثلاثة أرباع الكوب من النشا للحصول على القوام المثالي.
- وأخيرًا، تدمج كل ذلك مع 2 كوب من الدقيق الأبيض لتكوين عجينة يتم تشكيلها بسهولة.
خطوات إعداد بسكويت النشا
- لإعداد بسكويت النشا الشهي، قومي بخلط الزبدة مع المكونات التالي: الزيت، البيض، والفانيليا في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا.
- أضف السكر واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج متجانس ويذوب السكر.
- إنزال النشا والدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط، مع العجن المستمر حتى تحصل على عجينة ملساء خالية من الشقوق.
- تغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة عشر دقائق قبل البدء في تشكيل البسكويت.
كيفية تشكيل بسكويت النشا
- لصنع بسكويت النشادر، يمد العجين باستخدام النشابة بين طبقتين من النايلون حتى يصير سمكه ملائم.
- عن طريق شوكة يتم عمل خطوط على سطح العجين.
- تقسيم العجين إلى قطع مربعة الشكل ورصها في صينية مغطاة بورق الخبز.
- يسخن في فرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
معلومات الكاتب
