يمكنك إعداد الآيس كريم الشهي في المنزل بسهولة ويسر، باستخدام مكونات بسيطة واقتصادية، ليس بحاجة إلى استخدام ماكينة خاصة، فقط اتبعي بعض الخطوات البسيطة لتحصلي على آيس كريم كريمي وغني يتم تحضيره في دقائق معدودة، حيث أن هذه الطريقة تعتبر مثالية لمن يبحثون عن وصفات سريعة ولا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت.
كيفية صنع الآيس كريم في المنزل
جاءت مكونات تجهيز الوصفة على النحو التالي:
- 4 قدح من حليب كامل الدسم.
- 4 معالق سكر.
- باكو فانيليا
- 1/2 كوب كريمة خفق (اختياري)
خطوات التجهيز:
- في قدر متوسط، امزجي الحليب والسكر والفانيليا.
- سخني المزيج على نار متوسطة مع الحركة المستمرة حتى يسيح السكر تمامًا.
- ارفعي القدر عن النار ودعي المزيج يبرد قليلاً.
- أضيفي الكريمة الخفق (إذا كنت تستخدمينها) وامزجيهم جيدًا.
- صبي المزيج في وعاء محكم الإغلاق واتركيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
- كل 30 دقيقة تقريبًا، أخرجي الوعاء من الثلاجة واخلطي المزيج جيدًا عن طريق شوكة.
- سوف تجدين أن المزيج يصير أكثر كثافة مع كل مرة تقومين فيها بالخلط.
- استمري في ضرب المزيج كل 30 دقيقة حتى يتماسك الآيس كريم ويصبح جاهزًا للتقديم.
- يمكنك تقديم الآيس كريم بمفرده أو مع الإضافات المفضلة لديك مثل صوص الشوكولاتة أو المكسرات أو قطع الفواكه.
أهم النصائح لضمان صنع آيس كريم ناجح
- يمكنك استخدام الحليب قليل الدسم أو الحليب النباتي بدلاً من الحليب كامل الدسم.
- كما تستطيعي إضافة نكهات أخرى مثل الكاكاو أو القهوة أو شراب النعناع.
- إذا لم يكن لديك وقت لخلط المزيج كل 30 دقيقة، يمكنك تركه في الفريزر حتى يتجمد تمامًا، ثم تقطيعه إلى كرات قبل التقديم.
- تأكدي من استخدام وعاء محكم الإغلاق لمنع تكوّن بلورات الثلج.
معلومات الكاتب
