الأطفال تحب دائماً أكياس الشيبسي والدوريتوس، وجميع المقرمشات التي تصنعها الشركات وتحفظها في أكياس وتضع عليها مواد حافظة ضارة جداً على صحة أولادك، فلابد أن تضع الشركات المواد الحافظة حتى لايفسد المنتج ويصبح لين غير صالح للأكل، فالمادة الحافظة هي التي تجعله صالح للأكل لمدة عام أو أكثر، وهذه المادة ضارة جداً وتسبب أمراض خطيرة.
طريقة عمل الدوريتوس في المنزل
هذه طريقة سهلة وبسيطة، وبمكونات صحية غير ضارة على أطفالك، تعلمي هذه الطريقة اصنعي لأطفالك الدوريتوس في منزلك، بيدك من غير مواد ضارة تسبب أمراض خطيرة
المكونات
- كوب ذرة فشار
- كوب دقيق أبيض
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- نصف ملعقة بكينج بودر
- رشة ملح
- بهارات (م ص توم بودر- م ص بصل بودر- م ص بابريكا- م ص كركم- م ص طعم الجبنة)
- نصف ملعقة سكر
- كوب ماء دافىء للعجن
طريقة عمل الدوريتوس في المنزل
- نحضر مطحنة ونضع بها كوب من ذرة الفشار، نطحن الذرة جيداً حتى تصبح ناعمة، بمصفاة نضع الذرة المطحونة ونصفي كل الأجزاء الصلبة.
- نضع 3 ملاعق من ذرة الفشار المطحونة في إناء، ونضع كوب الدقيق و2 ملعقة من النشا، ونصف ملعقة البكينج بودر ورشة ملح، ونضع نصف ملعقة سكر، نضع البهارات المذكورة في المكونات نصف ملعقة من كل منهم.
- نضع على المكونات الجافة كوب من الماء الدافىء، نقوم بالعجن جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة.
- نقوم بتقسيم العجينة لأربع قطع كالكور، نقوم بفرد كل كرة من العجينة حتى تصبح سمكها رفيع جداً.
- نقوم بتقسيم هذه العجينة مربعات ونقسم كل مربع بالسكينة لمثلثات، نجعلها شكل الدوريتوس الجاهز.
- في زيت غزير وساخن نضع الدوريتوس ونقوم بالقلي، سوف نجده مقرمش مثل الجاهز، نضعه في طبق و نضع عليه طعم الجبن.
معلومات الكاتب
