يعتبر عصير برتقال بالجزر من المشروبات الغنية بالفائدة والمهم لصحة الانسان بغلإضافة إلي أن مذاقه شهي، فقد يحتوي هذ العصير على تشكيلة واسعة من الفيتامينات الضرورية لعمل الكبد والكلى بكفاءة، بالإضافة إلى ذلك فقد يسهم في الحفاظ على سلامة الجهاز الهضمي والقلب والشرايين وتقوية الجهاز المناعي وتقدم فوائد صحية عديدة أخرى، لذلك سنقدم لكم طريقة تحضير المشروب في المنزل.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر
يتم تحضير العصير بالمكونات الآتية:
- 2 لتر من الماء.
- 3 حبات من الجزر.
- 3 حبات من البرتقال.
- 2 حبتان من الليمون.
- 1 كوب من السكر.
الخطوات:
- نقوم بتنظيف البرتقال والليمون والجزر جيداً.
- نزيل قشور البرتقال ونقسمه إلى قطع.
- كذلك نقشر الجزر ونفرمه، ويبشر قشر الليمون وتجزئته إلى أجزاء.
- نضع الجزر داخل قدر، ثم نسكب فوقه مقدار لتر من الماء.
- نشعل النار تحته حتى يبدأ في الغليان.
- بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، ندع الجزر يطهى لحين يلين تمامًا.
- نتخلص من الماء الذي سلق به الجزر.
- أترك الجزر والماء جانباً ليبردا تماماً.
- نقوم بوضع كمية متساوية من البرتقال والليمون مع نصف الجزر وكمية من ماء الغلي داخل الخلاط ونشغل لفترة وجيزة.
- نضيف الكمية المتبقية من البرتقال، الليمون، والجزر، فضلاً عن لتر من المياه.
- نقوم بتشغيل الخلاط حتى تختلط المقادير كلها بشكل جيد.
- نصفي العصير لفصل البذور والأوساخ عنه.
- نخزنه في البراد ليصبح باردًا ومن ثم يصبح مستعدًا للتقديم.
فوائد عصير البرتقال بالجزر
تحتوي كل من الجزر والبرتقال على تركيز عالٍ من فيتامين C بالإضافة إلى مجموعة مهمة من الفيتامينات التي تساعد في محاربة الفيروسات والأمراض المعدية، إليكم المزيد من الفوائد:
- يحتويان على مواد مضادة للأكسدة الفعالة التي تحول دون وصول الجذور الحرة إلى داخل الجسم، والتي تنتج بشكل عام نتيجة للملوثات مثل دخان السجائر وتلوث الهواء، وبالتالي قد تؤدي إلى الإصابة بالأمراض.
- يعتبر مزيج عصير البرتقال والجزر من المشروبات الرئيسية التي تسهم في تخفيض الوزن وتلطيف الحالة العصبية.
- لا يستلزم إعداد عصير البرتقال مع الجزر الكثير من الزمن يمكن تجهيزه خلال عشر دقائق فقط.
معلومات الكاتب
