تعد البسبوسة من الحلويات المحببة لدي الكثير من أفراد الأسرة ويمكن تقديمها أثناء العزومات وفي الحفلات ويمكن شرائها من الأسواق والمخابز ومع ذلك تقوم الكثير من ربات البيوت بعمل البسبوسة في البيت وأحلى من المحلات وبجودة عالية في الطعم ويمكن عمل البسبوسة بالقشطة أو المهلبية أو النيوتيلا وفي هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل البسبوسة في البيت أحلى من المحلات بمكونات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
تقوم الكثير من ربات البيوت بعمل البسبوسة في البيت بمكونات سهلة وبسيطة ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:
- كوبان من سميد البسبوسة.
- كوب من الزبادي.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- شربات لتسقية البسبوسة ويحضر مكونات هي كوبان من السكر وكوب ونصف من الماء وعصير ليمون وفانيليا.
- مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
خطوات تحضير البسبوسة
لكي يتم تحضير البسبوسة بطريقة ناجحة في البيت وأحلى من المحلات وجودة عالية في الطعم لابد من إتباع مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة وهي:
- في البداية نقوم بتجهيز الشربات وذلك بوضع إناء على النار ونضع فيه السكر والماء ونخلطهم ثم نضيف الفانيليا وعصر الليمون ونترك الخليط لمدة عشر دقائق على النار الهادئة ونتركه جانبًا حتى يبرد ونسقي به البسبوسة.
- نحضر وعاء ونضع فيه المكونات الجافة مثل السميد والسكر والبيكنج بودر والملح ونخلطهم جيدًا.
- نضيف الزبادي والزبدة ونقلبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- نضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة حتى يمتص السميد السائل وفي ذلك الوقت نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر صينية البسبوسة وندهنها بالسمن ونضع البسبوسة ونساويها ويمكن أن نضع المكسرات حسب الرغبة على وجه البسبوسة.
- ندخل البسبوسة الفرن لمدة نصف ساعة حتى يحمر وجهها ونخرجها ونسقيها بالشربات البارد ونتركها تبرد وتقدم بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
