طريقة كيكة سهلة وبسيطة وهش ومرتفعة وغير مكلفة وطعمها حلو يمكنك معرفتاه الآن من خلالنا بأفضل وصفة كيك مضمونة، حيث تعتبر وصفة الكيكة التي سنقدمها لكي من أكثر الأنواع طلبا وتحضيرها سهل وستجدي إقبال من الأطفال والكبار عليها، وذلك نظرا لطعمها ومذاقها الطيب وقوامها الخفيف على المعدة، كما يمكن تناول كيكة الشوكولاتة سادة أو مضاف لها صوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
مكونات وصفة كيكة الشوكولاتة
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدام.
- ثلاث أكواب من السكر.
- كوب ونصف من الكاكاو الخام.
- ملعقة ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج صودا.
- عدد 4حبات من البيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب ونصف من الحليب.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- رشة صغيرة من الملح.
- معلقتين من الزبادي.
مكونات الجناش:
- 100 جرام من الشوكولاتة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- نصف كوب كريمة ساخنه أو نصف كوب من الحليب مع قطعة زبد.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الهشة
يمكنك عمل أفضل وصفة لكيكة الشوكولاتة في البيت بوصفتنا اليوم وستحصلين على أفضل مذاق فطعمها سيشبه طعم البراونيز، وخطوات تحضرها كالآتي:
- نبدأ بنخل وإضافة المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء بحجم مناسب ننخل الدقيق ومعه مقدار الكاكاو ثم نضيف السكر مع البيكنج بودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
- ثم نضيف البيض والحليب والماء ثم نخلط جميع المكونات ثم نضع مقدار الزيت والخل لو حسيت أن قوام الكيكة خفيف يمكن إضافة ملعقة أو ملعقتين دقيق.
- في قالب كيك مقاس 25 أو 30 حسب كمية الخليط ويكون مبطن بزيت ونسكب خليط الكيك به ثم نخرج الهواء منه، وندخل قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45-60 دقيقة.
- ثم نختبرها بعود خشبي إذا خرج نظيف يبقى الكيكة نضجت، ونبدأ بتجهيز الجناش من خلال إضافة الشوكولاتة المفضل لكم ونضيف إليه ملعقة الزيت والكريمة السائلة التي تم تسخينها ونقلب جيدا حتى تتجانس وتمتزج جميع مكونات الجناش.
- وبعها نضع الجناش فوق الكيكة وهو ذات قوام ثقيل حتى يكون متماسك على الكيكة ونوزعه بالكامل على الكيكة وبعد ذلك يمكنك إدخالها الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
معلومات الكاتب
